Jakie świąteczne potrawy mogę przygotować z wyprzedzeniem?

 
Boże Narodzenie jest tuż za rogiem i wszyscy wiemy, że nie ma lepszego sposobu na świętowanie sezonu świątecznego niż z rodziną i przyjaciółmi. Ale zanim zaczniesz gotować tradycyjne potrawy, dlaczego nie spróbować czegoś nowego? Istnieje wiele pysznych produktów spożywczych, które można przygotować z wyprzedzeniem i przechowywać do czasu, gdy będą potrzebne. Od pieczonych ziemniaków po prosiaki w kocach — oto nasze propozycje przepysznych świątecznych przepisów, które możesz przygotować z wyprzedzeniem, aby zaoszczędzić trochę czasu na gotowanie.

Pieczone ziemniaki

Jeśli chcesz zaimponować swoim gościom podczas ich wizyty, pieczenie ziemniaków jest jednym z najlepszych sposobów. Są one niewątpliwie szczytem każdego pieczonego obiadu i można je łatwo przygotować z wyprzedzeniem. 

Do wyboru są dosłownie setki różnych przepisów na pieczone ziemniaki, a znalezienie ulubionego przepisu wśród wszystkich opcji może zająć trochę czasu. 

Niezależnie od tego, czy lubisz klasycznego chrupiącego ziemniaka gotowanego w gęsim tłuszczu, czy chcesz ubrać je w rozmaryn i oliwę czosnkową, metoda pozostaje ta sama. 

Z naszych gotowych pieczeni zrobimy klasyczne przysmaki z gęsim tłuszczem (lub tłuszczem z kaczki), rozmarynem i czosnkiem, to najlepsze chrupiące pieczone ziemniaki, które doskonale komponują się z ulubionymi potrawami świątecznymi, takimi jak domowy sos i pyszne dodatki, takie jak ser kalafiorowy.  

Składniki:

• 1kg Ziemniaków Czerwonej Róży 
• 250g Tłuszczu Gęsiego
• 3-5 gałązek świeżego rozmarynu 
• 4 duże ząbki czosnku 
• Sól i pieprz do smaku

Metoda:

Krok 1: Rozgrzej piekarnik do 200°C/400°F.

Krok 2: Opłucz i umyj ziemniaki przed obieraniem 

Krok 3: Kroimy na połówki lub ćwiartki w zależności od wielkości.

Krok 4: W dużej brytfannie wylej gęsi tłuszcz i włóż go do piekarnika, aby się podgrzał i upłynnił.

Krok 5: W międzyczasie gotuj ziemniaki przez 3-7 minut.

Krok 6: Odsącz ziemniaki, używając widelca utwórz zgrubne wierzchołki ziemniaków, co pomoże uzyskać wyjątkowe chrupiące wykończenie. 

Krok 7: Usuń gęsi tłuszcz z piekarnika, dodaj czosnek i rozmaryn, a następnie ziemniaki

Krok 8: Ziemniaki obtoczyć w gęsim tłuszczu, posolić i popieprzyć do smaku 

Krok 9: Odstaw do ostygnięcia, włóż do lodówki, aż będziesz gotowy do gotowania (można to zrobić dzień wcześniej) 

Krok 10: Po przygotowaniu wstawić do piekarnika na 50 minut, od czasu do czasu polewając polewą. 

Świnie w kocach

Klasyczne brytyjskie danie, świnie w kocach, są tradycyjnie spożywane w Boże Narodzenie, ale można się nimi delektować także w miesiącach zimowych. Przepisy na świnie w kocach są proste, te smaczne smakołyki są przygotowywane z kiełbasek owiniętych kawałkami bekonu, są zdecydowanie najłatwiejszym daniem do przygotowania i można je zrobić kilka dni wcześniej lub z wyprzedzeniem w domu, w zależności od tego, jak jesteś zorganizowany do wielkiego dnia. 

Ale można śmiało powiedzieć, że żadna kolacja nie jest kompletna bez tych świątecznych dodatków, dla niektórych są one głównym wyznacznikiem świątecznego obiadu, obok świątecznego indyka. 

Chociaż mogą wydawać się podstawowymi kiełbaskami w bekonie, zawierają wszystko, co świąteczne i przypominają nam o naszych ulubionych świątecznych smakach.

Składniki:

• 12 kiełbasek (można użyć małych kiełbasek koktajlowych lub większych, w zależności od pożądanego efektu)
• Plasterki Wędzonego Bekonu 

Metoda:

Krok 1: Weź swoje 12 kiełbasek i ciasno owiń każdą plastrem bekonu wokół jednej, upewniając się, że boczek się nie nakłada. 

Krok 2: Używając papieru pergaminowego, ułóż kiełbaski na naczyniu żaroodpornym i piecz przez około 10-15 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni (gaz 4) 

Krok 3: Aby podgrzać bezstresowo świąteczną kolację, po prostu włóż ją do piekarnika na 3-5 minut, aby dokładnie się nagrzała. 

Ciasto świąteczne

Ten przepis jest idealny, jeśli szukasz deseru, którego przygotowanie nie zajmuje dużo czasu. Tort bożonarodzeniowy jest zwykle robiony z suszonych owoców, takich jak sułtanki, rodzynki, porzeczki, kandyzowana skórka, wiśnie lukrowane, figi, daktyle, ananas, pomarańcza, cytryna, limonka, imbir, migdały, orzechy laskowe lub orzechy włoskie, ale często jest dostosowywany do indywidualnych potrzeb w zależności od pożądane owoce. 

Ciasto bożonarodzeniowe należy przygotować z kilkutygodniowym wyprzedzeniem, aby ciasto wchłonęło alkohol i otrzymało najlepszy deser po pysznym obiedzie. 

Składniki:

• 1kg suszonych owoców 
• 1 Pomarańczowy 
• 1 Lemon
• 150ml brandy 
• 250 Niesolone masło 
• 200g brązowego cukru 
• 100g mielonych migdałów
• 175 Zwykła Mąka 
• 1/3 łyżeczki proszku do pieczenia
• 2 łyżeczki Mieszane przyprawy 
• 1 łyżeczka Syrop cynamonowy 
• 4 duże jajka 
• 1 łyżeczka syrop waniliowy 

Metoda: 

Krok 1: Na średniej patelni umieść 1 kg suszonych owoców, skórkę i sok z cytryny i pomarańczy, 150 ml brandy, masło i brązowy cukier na średnim ogniu.

Krok 2: Po doprowadzeniu do wrzenia zmniejsz ogień i gotuj na małym ogniu przez 5-8 minut, po czym całkowicie zdejmij z ognia i umieść w misce do ostygnięcia na 30 minut. 

Krok 3: Rozgrzej piekarnik do 150 stopni Celsjusza (lub 130 stopni Fahrenheita) na gazie 2.

Krok 4: Tortownicę wyłóż papierem pergaminowym i owiń dodatkową warstwą gazety i zawiąż z zewnątrz - Ma to na celu zapewnienie, że płyn nie wycieknie z ciasta podczas procesu karmienia. 

Krok 5: Dodaj pozostałe składniki do mieszanki owocowej, w tym mąkę, mielone migdały, proszek do pieczenia, mieszankę przypraw, syrop cynamonowy, syrop waniliowy i jajka, i dobrze wymieszaj. 

Krok 6: Dodać do przygotowanej tortownicy i piec w piekarniku przez 2 godziny. 

Krok 7: Wyjmij ciasto z piekarnika i za pomocą szpikulca, widelca lub małego ostrego przedmiotu zrób dziury w wierzchu ciasta, polewając 2 łyżkami brandy. 

Krok 8: Karm ciasto około 1-2 łyżkami brandy co dwa tygodnie 

Krok 9: Nie karm ciasta tydzień wcześniej 

Krok 10: Stwórz cukier puder, który zostanie umieszczony na wierzchu świątecznego ciasta owocowego. 

Puddingi Yorkshire

To tradycyjne brytyjskie jedzenie, które cieszy się popularnością od średniowiecza. Tradycyjnie podaje się je z pieczoną wołowiną, indykiem lub gęsią, ale są też wspaniałym dodatkiem do innych dań głównych, takich jak gicz jagnięca i ropuchy w otworze. 

Wspaniałą rzeczą w tych klasycznych świątecznych smakołykach jest to, że ich przygotowanie zajmuje tylko 3-4 minuty i można je przygotować z wyprzedzeniem, aby zaoszczędzić trochę cennego czasu. 

Składniki: 

• 150 Zwykła Mąka 
• 4 duże jajka
• 200ml mleka 
• Olej słonecznikowy

Metoda: 

 Kluczem do przygotowania najlepszych puddingów z Yorkshire jest temperatura piekarnika. Puddingi z Yorkshire gotuje się na dużym ogniu w temperaturze około 230°C/wentylator 210°C/gaz 8.

Krok 1: rozgrzać piekarnik 

Krok 2:  Przygotuj puszki z budyniem Yorkshire, dodając do nich równą ilość oleju słonecznikowego (potrzebny jest tylko około 1 cm oleju) - Umieść puszki w piekarniku, aby olej się rozgrzał. 

Krok 3: Przygotuj ciasto, dodając 150 g zwykłej mąki do miski i ubijając 4 jajka z mąką, aż będą gładkie.

Krok 4: Stopniowo dodawać mleko i dalej miksować, aż mieszanina będzie wolna od grudek.

Krok 5: Mieszankę ciasta doprawić 

Krok 6: Wlać ciasto do każdej części foremki do puddingu Yorkshire i ponownie wstawić do piekarnika na kolejne 20-25 minut, w tym czasie budynie zaczną się dmuchać i staną się złotobrązowe. 

Krok 7: Do przechowywania dzień wcześniej można schłodzić lub zamrozić i podgrzać następnego dnia, dodając do piekarnika na blasze do pieczenia przez 5 minut. (Alternatywnie możesz po prostu wstępnie przygotować mieszankę ciasta i przechowywać w lodówce, aż będzie potrzebna). 

Sosy świąteczne 

Żadna świąteczna kolacja nie byłaby kompletna bez ulubionych sosów towarzyszących, niezależnie od tego, czy jest to klasyczny sos żurawinowy do świątecznego indyka, czy sos miętowy, który można dodać do przepisów na kapustę. Oto kilka szybkich i skutecznych przepisów na sosy, które można przygotować z tygodniowym wyprzedzeniem na wielki dzień i nadal zawierać mnóstwo smaków. 

Sos chlebowy

Sos chlebowy jest podstawą pieczonych obiadów, jednak uważa się, że jest bardziej nabyty. Sos chlebowy jest przygotowywany z masła, cebuli, goździków i czosnku ze szczyptą świeżo startej gałki muszkatołowej, aby uzyskać kremowo-orzechowy obiad. przyprawa. 

Składniki: 

• 600ml mleka
• 50 Niesolone masło 
• 1 mała biała cebula 
• 5 goździków 
• 2 ząbki czosnku 
• 3 gałązki tymianku
• 100g Biała bułka tarta 
• 4 łyżki pojedynczej śmietany 
• Szczypta świeżo startej gałki muszkatołowej 

Metoda: 

W średnim rondlu gotuj mleko, masło, posiekaną cebulę, goździki, czosnek i zioła razem przez 20 minut, odcedź płyn i wymieszaj ze śmietaną, gałką muszkatołową, solą, pieprzem i bułką tartą. zaawansowany i można go odgrzewać w dowolnym momencie na płycie grzejnej przez 3-5 minut. 

Sos miętowy 

Prosty sos, który uwielbiamy polać naszymi zielonymi warzywami i ulubionymi świątecznymi dodatkami lub klasyczną stajnią na stole, sos miętowy jest najłatwiejszym sosem do przygotowania. 

Składniki: 

• 50g cukru Demerara
• 240 ml octu słodowego
• 3 duże garście mięty 

Metoda: 

Drobno posiekaj miętę (alternatywnie użyj małego robota kuchennego), dodaj cukier i miętę i mieszaj do całkowitego połączenia, odstaw na 15 minut, aby cukier całkowicie się rozpuścił, umieść to w lodówce na maksymalnie 3 tygodnie. 

Sos żurawinowy 

Ponownie, to tradycyjne danie świąteczne, najlepiej połączone z świątecznymi plastrami indyka. Sos żurawinowy to kwintesencja Świąt Bożego Narodzenia i nie można go pominąć na stole podczas przyjęcia. 

Składniki: 

• 100g jasnego cukru muscovado 
• 100 ml Soku Pomarańczowego 
• 250 g świeżej lub mrożonej żurawiny

Metoda: 

W średnim rondlu zagotuj sok pomarańczowy i cukier, dodaj żurawinę, mieszając, aż zmięknie, ale nie będzie przypominać dżemu (zazwyczaj zajmuje to około 8-10 minut, w zależności od tego, czy używasz świeżego, czy mrożonego sosu). do 10 dni z wyprzedzeniem i do momentu użycia należy przechowywać w lodówce.