Najlepsze alternatywy dla mleka
Substytuty mleka
Rynek mleka roślinnego nadal rośnie, a ostatnie badania pokazują, że spożywa go 1 na 3 Brytyjczyków. Teraz przekształcił się w branżę, która przynosi ponad 400 milionów funtów rocznie.
Mleko roślinne staje się coraz bardziej dostępne i jest teraz bardzo łatwe do znalezienia w lokalnym supermarkecie z wieloma opcjami - prawie zbyt wieloma opcjami. Dlatego stworzyliśmy przewodnik po najlepszych alternatywach dla mleka, aby pomóc tym, którzy chcą przestawić się na picie większej ilości mleka roślinnego.
Dlaczego ludzie dokonują zmiany?
Dla środowiska
Hodowla bydła mlecznego ma ogromny wpływ na środowisko. Krowy mleczne i ich obornik wytwarzają emisje gazów cieplarnianych, które przyczyniają się do zmiany klimatu.
Jeśli chodzi o emisje dwutlenku węgla, migdały, owies i soja są odpowiedzialne za około jedną trzecią mniej emisji mleka mlecznego, przy czym mleko migdałowe jest najmniejsze.
Całkowite wykorzystanie gruntów wykazuje jeszcze bardziej dramatyczny podział: dziewięć metrów kwadratowych ziemi potrzeba do wyprodukowania zaledwie litra mleka mlecznego, w porównaniu do mniej niż jednego metra kwadratowego mleka roślinnego.
Wiadomo, że mleko migdałowe zużywa znaczne ilości wody, jednak do jego wyprodukowania potrzeba mniej wody niż mleko mleczne, które wymaga średnio 371 litrów wody na litr wyprodukowanego mleka migdałowego, w porównaniu do mleka mlecznego, które wymaga 628 litrów.
Dla zwierząt
Przemysł mleczarski nie tylko negatywnie wpływa na środowisko, ale istnieją dowody na to, że przemysł przyczynia się do złego traktowania zwierząt.
Ed Winters, wegański aktywista i badacz, powiedział: „Podobnie jak wszystkie ssaki, krowy mleczne produkują mleko tylko wtedy, gdy są w ciąży lub niedawno rodziły. inny gatunek”.
Istnieją inne badania i badania na farmach mlecznych, które świadczą o złym traktowaniu krów mlecznych, w tym o oddzielaniu matek od ich cieląt wkrótce po porodzie, bolesnych okaleczeniach i brutalnych egzekucjach.
Nie tylko to, ale badania wykazały, że produkty mleczne są głównym źródłem tłuszczów nasyconych, które mogą przyczyniać się do chorób serca, cukrzycy typu 2 i innych schorzeń. Nabiał jest również powiązany z różnymi nowotworami, w szczególności piersi i prostaty.
To smakuje tak dobrze!
Znalezienie dla Ciebie idealnego mleka roślinnego zajmuje trochę czasu, ponieważ w dzisiejszych czasach wybór jest ogromny! Ale nie martw się, mleko roślinne jest bardzo zbliżone do prawdziwej oferty i działa doskonale w płatkach zbożowych, kawie, herbacie lub czymkolwiek, do czego dodałbyś mleko.
Najważniejsza wskazówka: Wiodące marki mleka roślinnego sprzedają wersje „Barista” swoich alternatyw mleka – te działają najlepiej w Twojej kawie, tylko dobrze wstrząśnij przed nalaniem.
1. Mleko owsiane
Podczas gdy ogólna sprzedaż mleka roślinnego rośnie, to mleko owsiane zajmuje pierwsze miejsce po podwojeniu sprzedaży mleka owsianego od 2020 roku.
Mleko Owsiane powstaje z połączenia płatków owsianych i wody – jest naturalnie słodkie, zawiera więcej błonnika i jest pełne składników odżywczych!
W The Skinny Food Co sprzedajemy mleko owsiane Minor Figures, standard barista i 100% bezmleczne.
2. Mleko migdałowe
Migdały to smaczna, niemleczna alternatywa dla mleka, wytwarzana przez namoczenie migdałów w wodzie, a następnie zmiksowanie i odcedzenie ciał stałych. Mleko migdałowe ma bardziej orzechowy smak niż inne mleka roślinne.
Mleko migdałowe ma niską kaloryczność i znacznie mniej węglowodanów niż mleko krowie, co czyni go doskonałym wyborem, jeśli decydujesz się na dietę o niższej zawartości węglowodanów.
W lokalnym supermarkecie można znaleźć wiele różnych markowych mleka migdałowego.
3. Śmietanki bezmleczne
Nasze śmietanki bezmleczne to świetna alternatywa dla mleka, która zawiera również aromaty i substancje słodzące, więc nie ma potrzeby dodawania cukru.
Nasze śmietanki można spożywać w kawie, herbacie, koktajlach, owsiance, deserach i innych napojach. Z dumą możemy powiedzieć, że wszystkie nasze wegańskie śmietanki są całkowicie bezmleczne, bezglutenowe, beztłuszczowe, bezcukrowe, niskokaloryczne i bez okrucieństwa.
Dostępne w Oryginalny, Karmel, Mokka, Wanilia i Orzech laskowy smaki.
4. Mleko sojowe
Pod względem odżywczym mleko sojowe jest najbardziej zbliżone do mleka krowiego. Użyta soja jest dobrym źródłem białka i jest wzbogacona o profil odżywczy, który bardzo przypomina mleko.
Mleko sojowe jest doskonałym źródłem białka, z 3.4g na 100ml dla soi i 3.5g na 100ml mleka krowiego.
W lokalnym supermarkecie można znaleźć wiele różnych markowych mleka sojowego.
5. Mleko kokosowe
Mleko kokosowe wyciska się z białego miąższu orzecha kokosowego i miesza z wodą, aby uzyskać konsystencję mleka. Jest to świetna alternatywa dla mleka bez mleka, która jest całkowicie wolna od orzechów i ma charakterystyczny smak kokosowy.
Wiele marek wzbogaciło swoje mleko kokosowe pewnymi składnikami odżywczymi, jednak ma ono nieco wyższą zawartość tłuszczu niż inne mleczka roślinne. Jednak kokos jest również powiązany z pewnymi korzyściami zdrowotnymi dla serca.
W lokalnym supermarkecie można znaleźć wiele różnych markowych mleka kokosowego.
zakupy nasz Kolekcja Barista dzisiaj!
Share
