Espresso Martini Sernik

Sezon świąteczny już trwa, co oznacza świetną wiadomość dla wszystkich miłośników wyjątkowych przepisów. Dzięki niezliczonym sernikom trudno jest znaleźć ten idealny, który pasowałby do Twojego świątecznego nastroju, z szeroką gamą serników bożonarodzeniowych, takich jak Piernik, Baileys, Czekoladowo-Pomarańczowy i nie tylko, istnieje po prostu nieskończona ilość pysznych smaków, które można połączyć z kremem masa serowa i baza biszkoptowa. 

W tym roku zdecydowaliśmy się na nowy przepis na sernik i to świetna wiadomość dla wszystkich miłośników koktajli! Przedstawiamy nasz Sernik Espresso Martini, który jest łatwy do przygotowania i łączy w sobie wszystkie klasyczne smaki Twojego ulubionego deseru z twarogiem i ulubionego świątecznego trunku. 

Służy: 10

Kalorie: 143 kcal na porcję 

Składniki: 

• 50g Solonego Masła
• 100g Herbatniki Digestive 
• 280g Zwykły Jogurt Grecki 
• 450 g niskotłuszczowego sera śmietankowego
• 50g Wegańskiego Miodu 
• 1 łyżeczka aromatu do sernika waniliowego 
• 50g jasnobrązowego cukru 
• Espresso Shot 60 ml 
• 30ml Aromat Espresso Martini 
• 50ml sosu chocaholic z kroplami czekolady 

W przypadku tej zdrowej alternatywy dla Sernika zdecydowaliśmy się wybrać niektóre z naszych najlepiej sprzedających się produktów Skinny Food Co, aby zastąpić typowe składniki. 

Jak zrobić mieszankę sernika Espresso Martini? 

• Krok pierwszy: Zaczniemy robić bazę, w tym kroku zaleca się użycie robota kuchennego do delikatnego zblendowania herbatników trawiennych, aż uzyskają delikatną konsystencję przypominającą miękisz, jednak jeśli go nie masz, nie martw się ! Po prostu zawiń ciastka owsiane w hermetyczną torbę lub pojemnik i ubij drewnianym wałkiem do ciasta. 
• Krok drugi: Przygotuj formy do pieczenia lub foremki na serniki, smarując je dodatkowo solonym masłem i wykładając papierem do pieczenia. 
• Krok trzeci: Rozpocznij topienie 50 g solonego masła na małym ogniu
• Krok czwarty: Gdy masło się roztopi, połącz masło z kruszonką biszkoptową i mocno wciśnij do przygotowanej foremki z sernikiem. 
• Krok piąty: Pozostaw biszkoptowy spód do ostygnięcia na co najmniej 30 minut. 
• Krok szósty: Rozpocznij przygotowywanie miękkiej mieszanki serowej, w tym celu łączymy zarówno miękki ser z jogurtem greckim, aromatem sernika waniliowego, 30 ml mieszanki kawy espresso, 30 ml aromatu koktajlowego espresso martini i opcjonalnie 25 ml likieru kawowego. 
• Krok siódmy: Ubij te składniki razem, aż będą gęste i kremowe 
• Krok ósmy: Chłodzimy minimum 12 godzin
• Krok dziewiąty: Stwórz sos Drizzle, łącząc pozostałe 30 ml espresso i swój ulubiony sos Chocaholic Chocolate (do tego użyliśmy naszych Chocolate Drops, jednak w zależności od pożądanego smaku możesz poeksperymentować z kulkami orzechowymi, pomarańczowymi lub słodowymi) i skropić wierzch Twój zestaw Sernik

Często zadawane pytania dotyczące sernika

Czy zamiast serka śmietankowego mogę użyć jogurtu? 

Zdecydowanie tak! Jeśli szukasz zdrowszej alternatywy dla zwykłego sera śmietankowego lub podwójnej śmietany, użycie greckiego jogurtu jako mieszanki śmietany jest doskonałym substytutem. 

Jogurt grecki jest również pełen białka w porównaniu z jogurtami tradycyjnymi, ma też znacznie mniej tłuszczu, co czyni go korzystną dla obu stron alternatywą. 

W przypadku tego przepisu zdecydowaliśmy się na pół na pół, łącząc jogurt grecki i serek śmietankowy w celu uzyskania ostatecznej kremowej mieszanki, która jest zdrowsza niż standardowy serek śmietankowy, ale wciąż pełna smaku. 

Czy sernik jest zdrowszy niż standardowe ciasto? 

Chociaż każde ciasto ma inną wartość odżywczą, sernik ma mniej więcej taką samą ilość kalorii jak standardowe ciasto, jednak jest średnio o 30% mniej tłuszczu niż ciasto czekoladowe. 

Ten przepis na sernik wykorzystuje najlepsze z naszych bezcukrowych sosów oraz sosów i syropów o zerowej kaloryczności, co oznacza, że ​​możesz jeść więcej tego, co kochasz, dodając dodatkowe smaki, nie martwiąc się o dodatkowe kalorie. 

Ten przepis na sernik jest jedyny 143 kalorii na porcję, oszczędzając kalorie na sosach i syropie do kawy. 

Czy sernik jest pieczony czy schłodzony? 

Oba, istnieją dwa alternatywne sposoby robienia serników, jeden polega na pieczeniu, a drugi wymaga włożenia go do lodówki lub zamrażarki na minimum 12-24 godziny. 

Pieczenie sernika jest zakończone, gdy sernik zawiera w masie jaja, 

Z kolei gotowy sernik łatwiej przerobić na wegańskie alternatywy, bo te mieszanki nie zawierają jajek. 

Czym mogę posmarować mój sernik? 

W zależności od rodzaju i smaku sernika, którego używasz, możesz użyć szerokiej gamy dodatków do serników. 

W przypadku tego konkretnego sernika możesz użyć dowolnego z poniższych, aby nadać sernikowi artystyczny akcent: 

• Ziarna kawy
• Czekoladowe Kawowe Fasole 
• Lukier Cukrowy 
• Wióry z ciemnej czekolady 
• Vanilla Str 
• Espresso w proszku
• 50 ml likieru kawowego
• Espresso Krem