Przepis Birria Tacos
Szukasz pysznego i autentycznego meksykańskiego dania? W takim razie nie szukaj dalej niż tacos birria! Ta tradycyjna receptura istnieje od wieków i jest idealnym sposobem na delektowanie się meksykańską kuchnią. Jest nie tylko pełen smaku, ale także niezwykle łatwy w przygotowaniu. W tym artykule pokażemy, jak zrobić własne tacos birria w domu z prostych składników.
Czym są tacos birria?
Ok, więc jeśli nie słyszałeś o tych cudownie inspirowanych powolną kuchenką kukurydzianych tacos z tortillą, być może nie miałeś TikToka w 2022 roku. Ale nie martw się, ten wirusowy internetowy trend kulinarny można łatwo odtworzyć w domu ze swoimi ulubionymi rozdrobnione mięso, topiony ser i pyszne przyprawy.
Co jest takiego specjalnego w Birria Tacos?
Tacos Birria to wyjątkowe danie, które łączy w sobie smaki kuchni meksykańskiej z technikami slow-cooking. Mięso jest gotowane w bogatym sosie z papryczek chili, przypraw i czosnku – wszystko to razem tworzy niesamowicie aromatyczne taco. Oprócz tego, że są pełne smaku, tacos birria mają również wyraźną konsystencję dzięki rozdrobnieniu lub posiekaniu delikatnego mięsa.
Do wykonania tacos potrzebne będą:
-
4 szklanki rozdrobnionej wołowiny (lub wieprzowiny, kurczaka lub indyka)
-
2 łyżki chili w proszku
-
2 łyżeczki kminku
-
1 łyżeczka oregano
-
1/2 łyżeczki proszku czosnkowego
-
1/2 łyżeczki proszku cebulowego
-
Sól i pieprz do smaku
-
25 g tartego meksykańskiego sera
Jak zrobić Birria Tacos
Na początek rozgrzej dużą patelnię na średnim ogniu i dodaj posiekaną wołowinę. Smaż mięso, aż będzie równomiernie zrumienione, od czasu do czasu mieszając. Gdy wołowina będzie gotowa, dodaj chili w proszku, kminek, oregano, czosnek w proszku, cebulę w proszku oraz sól i pieprz do smaku. Wymieszaj wszystko razem i gotuj przez dodatkowe dwie minuty. Zdejmij patelnię z ognia i odłóż na bok.
Następnie rozgrzej płaską patelnię na średnim ogniu i umieść na niej cztery małe tortille z mąki. Smaż tortille przez około minutę z każdej strony, przewracając je szczypcami.
Gdy tortille będą ugotowane, na każdą z czterech tortilli nałóż trochę mieszanki wołowej. Ostrożnie złóż tacos na pół i smaż je na patelni przez dodatkowe dwie minuty z każdej strony.
Wreszcie nadszedł czas, aby podać swoje tacos birria! Podawaj te pyszne tacos z pokrojoną w kostkę cebulą, kolendrą, rzodkiewką, salsą, odrobiną startego sera i dowolnym sosem Skinny Food Co, niezależnie od tego, czy jest to nasza gorąca i pikantna Sriracha, czy nasz chłodzący majonez czosnkowy lub sos czosnkowo-cytrynowy
Jakich przypraw używać w Birria Tacos?
Przyprawy użyte do przygotowania tacos birria będą zależeć od twoich osobistych preferencji – jednak niektóre z najczęstszych przypraw używanych w tym tradycyjnym daniu to chili w proszku, kminek, oregano, czosnek w proszku i biała cebula w proszku. W zależności od tego, jak pikantne lubisz tacos, możesz również dodać szczyptę pieprzu cayenne lub płatków chilli chipotle. Najpopularniejsze taco Birria obejmują guajillo chiles lub ancho chiles, a także obfite pękanie czarnych ziaren pieprzu.
Jakie dodatki dodać do Birria Tacos?
Tacos Birria są zazwyczaj podawane z różnymi dodatkami, w tym pokrojoną w kostkę cebulą, kolendrą, rzodkiewką, salsą i tartym serem. Możesz również dodać trochę guacamole lub kwaśnej śmietany, aby uzyskać wyjątkowo kremowe i pyszne wykończenie. Dodatkowo możesz podawać swoje tacos z różnymi sosami Skinny Food Co.
Share
