Wegańska Świąteczna Kolacja

Zbliżające się Święta Bożego Narodzenia sprawiają, że myślimy o tych przepysznych przepisy na obiady na które czekamy cały rok. Niezależnie od tego, czy masz ochotę na chrupiące pieczone ziemniaki, pieczona dynia piżmowa lub pyszne sos wegański, nie ma nic lepszego niż Boże Narodzenie Obiad. 

Ale może to Twoje pierwsze Święta Bożego Narodzenia jako weganin, a może to Twój pierwszy rok jako gospodarz obiad dla Twoich wegańskich przyjaciół i rodziny, nie martw się! Jesteśmy z Tobą. 

Dziś przyjrzymy się najlepszym Przepisy wegańskie aby przetrwać Boże Narodzenie. 

Zaczynając od początku, przechodzimy od razu do śniadania: 

Wegańskie śniadanie świąteczne

Ten przepis jest idealny, jeśli chcesz rozpocząć dzień od czegoś lekkiego i zdrowego, ale jednocześnie pyszni. Jest pełen białka i błonnika i smak, dzięki czemu możesz czuć się dobrze, wiedząc, że dostajesz wszystko, czego potrzebujesz w jednym posiłku, bez poświęcania smaku. 

Wegańska szakszuka 

To jedno z naszych ulubionych Wegańskich Śniadań Zimowych, a czy jest lepszy dzień na celebrowanie rozkoszy i bogactwa niż nawet śniadanie czas! Nasza wegańska szakshuka z tofu jest pełna smak z papryką, cayenne, czosnkiem i cebulą w połączeniu z Twoim ulubionym chrupiącym chlebem i pietruszką. To zdecydowanie bardziej luksusowe, bardziej sycące śniadanie wegańskie. 

Przeczytaj więcej o naszej wegańskiej szakshuce 

Wegańskie płatki owsiane 

Jeśli kochasz jagodowe smaki to jest to śniadanie dla Ciebie! Połączenie jagód i płatków owsianych sprawia, że ​​jest to niesamowita propozycja śniadaniowa dla miłośników lekkich śniadań o świeżych smakach. Możesz również dodać trochę orzechów, aby uzyskać dodatkowe białko.

Nasze wegańskie płatki owsiane z jagodami można przygotować dla ułatwienia poprzedniego wieczoru lub rano. 

Przeczytaj więcej o naszych wegańskich jagodowych płatkach owsianych 

 Jeśli szukasz więcej inspiracji na świąteczne śniadanie, zapoznaj się z naszym szczegółowym przewodnikiem po naszym Świąteczne pomysły na śniadanie - przyjrzymy się puszystym naleśnikom w amerykańskim stylu, zapiekankom i nie tylko. 

Przechodząc od śniadania, to czas skupić się na pomysły na obiad, tradycyjnie w okresie sezon wakacyjny, a zwłaszcza w okresie Bożego Narodzenia, przyjaciele i rodziny zasiadają razem na pełny trzydaniowy posiłek, w tym przystawki, dania główne i deser. 

Nie ma nic gorszego jako weganin niż nieotrzymanie tych samych opcji, co wszyscy goście w hotelu stół do jadalni, dlatego opracowaliśmy trzydaniowe menu posiłków dla naszych wegańskich gości.

Przystawki wegańskie 

Mamy dwie opcje startowe: pieczona dynia piżmowa & Pasternak zupa, czyli serdeczne zupa o kremowej konsystencji, zwieńczona pieczoną dynią posiew, które są lekko doprawione przyprawami i podawane z ciepłym chlebem pita.

Lub nasz ulubieniec fanów Wegańskie pieczarki faszerowane czosnkiem i ciabatta, który wykorzystuje nasz najlepiej sprzedający się wegański sos czosnkowo-grzybowy, smażone grzyby i pietruszkę na Twoim ulubionym chrupiącym, chrupiącym chlebie Ciabatta. 

Obie potrawy są łatwe do przygotowania z wyprzedzeniem czas i naprawdę dobrze zamrażają, nie wspominając o tym, że wymagają uczciwie proste składniki to nie rozbije banku. 

pieczona dynia piżmowa & Pasternak zupa

pieczona dynia piżmowa & Pasternak zupa jest ciepła zima zupa, pełen smak i składniki odżywcze. Jest zrobione ze słodkości dynia piżmowa, pasternakiem i marchewką, posypane chrupiącymi listkami szałwii, podane z podgrzanym chlebem pita i posypane pieczoną dynią posiew. 

Wegańskie grzyby czosnkowe i ciabatta

Wegański Grzyb Czosnkowy Ciabatta to pyszna przystawka, która zaspokoi każdy apetyt. Jest wypełniony naszymi bestsellerami sos czosnkowo-pieczarkowy wegański i posypane pokrojonymi w plasterki pieczarkami, pietruszką i wegańskie ser.

Wegańska kolacja

Ok, przeszliśmy od przystawek i to czas na główne wydarzenie, klasykę wegański obiad. W tym roku żegnamy się z nudą pieczeń orzechowai cześć idealnemu Danie Wegańskie to cię nie znudzi wakacje goście.

Ale od czego w ogóle zacząć? Podzielmy to sekcja po sekcji 

Wegańskie pieczenie

Tradycyjne brytyjskie kolacje bożonarodzeniowe składają się z mięsa (zazwyczaj indyka), zwykle z dodatkiem warzyw, takich jak ziemniaki, marchew, pasternak, kalafior, kapusta, itp., oraz sos. 

Jednak jeśli chodzi o gotowanie wegańskie przepisy na święta, zamieniamy produkty pochodzenia zwierzęcego na podejście roślinne. 

Pierwszą rzeczą, której się przyjrzymy, są alternatywy dla indyka. 

Wegański Pieczarkowy Wellington 

Połączenia wegański centralny element Twoich Świąt obiad, to jest pyszny grzyb i słodki ziemniak wellington, który może pomieścić do 8 gości i gotować tylko 1 godziny. 

Składniki: 

• 90g suszonych borowików
• 2 łyżki cebuli z oliwek 
• 1 średnia biała cebula 
• 2 duże bataty pokrojone w drobną kostkę 
• 250 kasztanów lub pieczarek
• 3 ząbki czosnku, starte 
• suszone 2 łyżeczki rozmaryn 
• 2 łyżeczka suszonej szałwii
• 100 g miękkiej bułki tartej 
• 30g orzechów włoskich 
• 30g suszonego żurawina 
• 1 łyżeczka mielonej gałki muszkatołowej
• 2 arkusze bezmlecznego ciasta francuskiego (320g) 
• mąka zwykła 
• 4 łyżki mleka owsianego 
• 2 łyżeczki musztardy

Metoda: 

Krok 1: Umieścić grzyby w żaroodpornej misce i zalać 500 ml wrzątku z czajnika tak, aby je przykryć. Wymieszaj je i dociśnij, aby były dobrze przykryte, a następnie pozostaw do namoczenia.

Krok 2: Na dużej patelni podsmaż cebulę i pieczarki oliwa z oliwek przez 20 minut na średnim ogniu, pozwalając im się zredukować.

Krok 3: Dodaj czosnek i słodkie ziemniaki do mieszanki grzybowej, a następnie borowiki i wrzącą wodę. Gotuj przez dodatkowe 12 minut, aż woda się wchłonie, a słodkie ziemniaki zmiękną. 

Krok 4: Dodaj zioła, bułkę tartą, orzechy i jagody - Dodaj sól i pieprz do smaku.

Krok 5: Zdejmij z płyty, gdy mieszanina będzie twarda, a woda zostanie całkowicie wchłonięta. 

Krok 6: Rozgrzej piekarnik 200C/180C wentylator/gaz 6

Krok 7: Rozwiń ciasto na lekko natłuszczonej blasze do pieczenia (lub na papierze do pieczenia na blasze do pieczenia).

Krok 8: Schłodzony nadzienie wyłożyć na środek arkusza ciasta, zostawiając kilka cm z każdej strony. 

Krok 9: Wymieszaj razem musztardę i mleko owsiane, aby utworzyć pastę wiążącą

Krok 10: Połóż drugi arkusz ciasta na wierzchu, dociskając i formując ciasto na nadzieniu, aby usunąć powietrze. 

Krok 11: nakłuć wierzch ciasta widelcem lub nożem 

Krok 12: Włóż do piekarnika na 40 minut, aż się zarumienią. 

Krok 13: Odstawić na 10 minut przed krojeniem. 

Alternatywnie, inny nasz ulubieniec fanów jako główny dodatek do twojego Wegańska kolacja to klasyka: 

Wegańskie ciasto mielone i cebulowe 

Ten przepyszny wegański mince pie nakarmi nawet 6 wegańskich gości i jest idealnym dodatkiem do Twojego wegańskie przepisy na święta - i prawdopodobnie ulubiony w Skinny Jedzenie Siedziba firmy 

Składniki:

• 1 arkusz bezmlecznego ciasta francuskiego (320g)
• 3 łyżki oliwa z oliwek 
• 2 średnie białe cebule 
• 3 Ząbki czosnku, posiekane 
• 250g Bezmięsne „Wegańskie Mięso” - Lubimy „Gospodarstwa bezmięsne – mięso mielone na bazie roślin”
• 450ml bulionu warzywnego - używamy kostek warzywnych Knorr 
• 400ml Sos Cebulowy - Śledzimy Puchar Kale Łatwe wegańskie Sos Cebulowy Przepis tutaj. 

Metoda: 

Krok 1:  Na dużej patelni dodaj cebulę i smaż przez 5 minut na średnim ogniu, od czasu do czasu mieszając, aż będzie przezroczysta.

Krok 2: Dodaj czosnek, dopraw solą i pieprzem i gotuj jeszcze przez 2 minuty. 

Krok 3:  Dodaj mielone

Krok 4:  Dodaj sos Wlej bulion warzywny na patelnię i gotuj na wolnym ogniu przez 10 minut, aż zgęstnieje i zredukuje się.

Krok 5: Rozgrzej piekarnik do Gas Mark 4

Krok 6: Przenieś schłodzoną mieszankę mielonego mięsa do naczynia żaroodpornego danie, połóż ciasto na wierzchu i kilkakrotnie nakłuj widelcem. 

Krok 7: Zlep brzegi i wstaw do piekarnika na 40 minut.

Więc zrobiłeś swoją główną atrakcję, ale walczysz o to, jakie warzywa przygotować w ramach swojej uroczysta ucztafajną rzeczą jest, jeśli chodzi o gotowanie wegańskie, pieczone warzywa, ciepłe przyprawy i inne klasycznie świąteczne przystawki są zazwyczaj przyjazne dla wegan i mają więcej wspólnego ze sposobem, w jaki je przygotowujemy. 

Oto niektóre z naszych ulubionych okres świąteczny warzywa łączymy z naszymi Wegański element centralny. Wybierz swój ulubiony pieczone warzywa i stwórz własne, niepowtarzalne menu. 

• Marchew w glazurze miodowej - Wykorzystując nasze 100% Miód przyjazny weganom, pieczemy marchewki na tacce z jeszcze końcówkami, z popękanym czarnym pieprzem i rozmaryn.
• Chrupiące Roastties — z olejem słonecznikowym, czosnkiem i rozmaryn 
• Pieczony Kalafior 
• groszek miętowy 
• Pieczona dynia
• Zielone fasolki 
• Czosnek & Rosemary Brukselki 
• Pieczony Czerwony lub Zielona kapusta 
• Pasternak z syropem klonowym 

Sos Wegański

 sos jest szczytem Świąt Bożego Narodzenia menu obiadowebez niej bylibyśmy zgubieni. 

Na szczęście są setki pomocnych Sos Wegański przepisy, które mogą pomóc dodać smak dla Twojej przyjęcie. oto nasze 3 najlepsze typy. 

1. Jamiego Olivera Sos Wegański 
2. Zakład M&S Kuchnia sos 
3. Wegańskie bistro Sos Cebulowy 

Obok twojego ulubieńca sos, uwielbiamy łączyć nasze kolacje sos żurawinowy, sos miętowy i musztarda. 

 Wegańskie Święta Ciasto 

Nie Sezon świąteczny byłby kompletny bez pyszne danie czyli Boże Narodzenie ciasto, z masywnym wybuch smaku, to roślinne owocowe ciasto jest pełen Waszych ulubionych bakalii z hodowli do świąteczna żurawina. 

Składniki: 

• 1 kg mieszanych owoców (porzeczki, sułtanki, raki i żurawina)
• Sok Z 1 Pomarańczy 
• Sok z 1 cytryny
• 150 ml rumu 
• 250g Olej kokosowy 
• 200g brązowego cukru 
• 175g Mąki Zwykłej 
• 100g mielonych migdałów
• 4 łyżka nasion chia
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia 
• 1 łyżeczka mielonego cynamonu 
• 1/4 łyżeczki zmielonych goździków 
• 1 łyżeczka Sernik Waniliowy Aromat 

Metoda: 

Krok 1:  W dużym rondlu połącz rum, mieszankę owoców, sok pomarańczowy, sok z cytryny i cukier na średnim ogniu, dobrze mieszając i doprowadzając do wrzenia. 

Krok 2: Po ugotowaniu gotuj na wolnym ogniu przez 3-5 minut, aż cukier się rozpuści. 

Krok 3: Pozostaw do ostygnięcia na 30 minut 

Krok 4: Rozgrzej piekarnik do 50C/130C wentylator/gaz 2.

Krok 5: Tortownicę wyłożyć papierem do pieczenia

Krok 6: Wymieszaj nasiona Chia ze 150 ml wody, aż uzyskają żelową konsystencję 

Krok 7: Połącz pozostałe składniki z mieszanką owoców, dodaj nasiona chia i dobrze wymieszaj.

Krok 8: Przełożyć do formy do pieczenia - piec 2 godziny 

Final Thoughts 

Mamy nadzieję, że ten przewodnik pomógł ci zaplanować pierwsze wegańskie święta Bożego Narodzenia obiad! Jeśli masz jakiekolwiek pytania dotyczące tego, jak przygotować swój pierwszy wegański posiłek, skontaktuj się z nami za pośrednictwem naszej strony kontaktowej. Możesz nas również znaleźć na Facebooku, Twitterze i Instagramie 

Więcej informacji o tym, jak: najlepiej ubierz świąteczne dekoracje stołu, zapoznaj się z naszym pomocnym przewodnikiem.