Ekscytujące wieści w tym tygodniu od The Skinny Food Co. Niedawno mieliśmy przyjemność pracować ze studentami drugiego roku Uniwersytetu Loughborough, którzy mieli za zadanie stworzyć zupełnie nowy produkt, który będzie innowacyjny i atrakcyjny dla konsumentów pokolenia Z. 

Następnie uczniowie zostali poproszeni o przedstawienie swoich argumentów i uzasadnień, dlaczego uważają, że produkt odniesie sukces. 

Rachael Mabe, wykładowca marketingu, zabrała głos na LinkedIn, aby upamiętnić swoich studentów za ich wybitną pracę, stwierdzając: „Nasi studenci sprostali wyzwaniu i dostarczyli kilka fantastycznych propozycji, które obejmowały koktajle bezalkoholowe, muesli, skrzydełka bawolego i lody o wysokiej zawartości białka, po sos do makaronu, koktajle , zdrowe chipsy, płatki zbożowe i żywność dla dzieci”.

Wszyscy uczniowie poradzili sobie wyjątkowo dobrze, ale ze wszystkich grup, które się zaprezentowały, wybrano zwycięzców na podstawie ich unikalnych pomysłów, umiejętności prezentacji oraz wykazania się badaniami i wiedzą. 

Oto kilka informacji o wybranych przez nas zwycięzcach oraz o tym, jakie wrażenie zrobiły na nas ich produkty i prezentacje:

1) Makiety autorstwa Helen Wilcockson 

Krótkie wprowadzenie do propozycji produktu „Wstępnie zmiksowane makiety”.

Helen przedstawiła swój pomysł na Pre Mixed Mocktails, które byłyby zgodne z wartościami The Skinny Food Co, ponieważ miałyby niską zawartość cukru, kalorii i byłyby bezglutenowe. 

Uzasadnienie produktu

Helen rozważała wiele argumentów przemawiających za rozszerzeniem linii produktów koktajlowych/mocktailowych. Uważała również, że byłoby to łatwe rozszerzenie, ponieważ istnieją podobne formuły, które można włączyć do zupełnie nowej linii. 

Helen stwierdziła również, że „Linia Skinny Mocktail stanowiłaby strategiczne wejście do kategorii napojów gotowych do spożycia, z przyszłymi możliwościami potencjalnie obejmującymi mrożoną kawę w puszkach i wegańskie koktajle mleczne”.

Jakie badania wykonano?

Helens poświęciła się swoim programom badawczym, przeglądając różne wtórne źródła danych, w tym raporty z badań rynkowych z wielu różnych firm. 

Oprócz rozważenia postaw konsumentów wobec niskiego spożycia alkoholu i jego braku, szczególnie wśród młodszych grup demograficznych. 

Jak Helen znalazła to zadanie? 

„Praca nad przypadkiem biznesowym na żywo była świetną okazją do zastosowania wiedzy zgromadzonej w ramach innych moich modułów, a świadomość, że mamy potencjał, aby wnieść namacalny wkład w Skinny Food Co., była bardzo satysfakcjonująca. Po naszych osobistych prezentacjach dla Jamesa i Wayne, jestem podekscytowany aktualizacją Skinny Mocktails” 

Helen Wilcockson — licencjat z marketingu i zarządzania 

2) Płatki Gaurav Vasnani i Yasmin Greer

Krótkie wprowadzenie do „Propozycji produktów zbożowych” 

W grupie 15 znaleźli się Gaurav i Yasmin, którzy wpadli na pomysł płatków na bazie ryżu, które były zarówno niskokaloryczne, jak i bogate w białko, zgodnie z niektórymi podstawowymi wartościami The Skinny Food Co. 

Duet zdecydował, że będzie 4 podstawowe smaki w przypadku produktów zbożowych: 

• Czekolada mleczna
• Czekolada biała
• Honey 
• Cynamon 

Gaurav stwierdził, że „Chodzi o to, aby płatki były wstępnie porcjowane w indywidualnych opakowaniach, ponieważ wiemy, że wielu konsumentów na naszym rynku docelowym ma surowe wymagania dietetyczne. Chcieliśmy, aby produkt był skierowany do studentów i młodych ludzi wchodzących na rynek pracy, ponieważ są oni osób, które zwykle nie mają zbyt wiele czasu na codzienne przygotowywanie pożywnych śniadań”.

Uzasadnienie produktu

Zespół uważał, że istnieje „wyraźna luka na rynku”, w której produkty zbożowe zawierały wysoką zawartość cukru, a małe zboża skupiały się na zdrowszej, przystępnej cenowo alternatywie. 

Poparli swoje decyzje danymi statystycznymi dotyczącymi osób z pokolenia Z, które spożywały płatki zbożowe i wierzą, że Skinny Food Co będzie w stanie łatwo przeniknąć na ten rynek, ponieważ już opracowują produkty takie jak batony ryżowo-zbożowe. 

Jakie badania wykonano? 

Zarówno Gaurav, jak i Yasmin przeprowadzili szeroko zakrojone badania zachowań zakupowych pokolenia Z, a także zbadali, w jaki sposób The Skinny Food Co może pakować i sprzedawać produkt. 

Jak zespołowi podobało się to zadanie? 

Gaurav powiedział: „Bardzo podobało mi się to zadanie. To była niesamowita okazja, aby zastosować to, czego nauczyłem się na wykładzie dotyczącym marketingu i umiejętności zawodowych, w prawdziwym problemie biznesowym. Uwielbiałem też pracować razem w zespole, przekazywać pomysły innym ludziom i stworzyć rozwiązanie, w które wszyscy wierzyliśmy. Ogromne podziękowania dla Skinny Food Company za tę możliwość”.

Gaurav Vasnani — licencjat z zarządzania 

3) Sos do makaronu od Tilly Sawyer

Krótkie wprowadzenie do „Propozycji sosu do makaronu” 

Zespół Tilly'ego zdecydował się zaproponować gamę produktów z sosem do makaronu, który byłby bardziej atrakcyjny dla pokolenia Z, koncentrując się na wprowadzeniu szeregu sosów do makaronu, które zazwyczaj mają wyższą kaloryczność, takich jak: 

• carbonara 
• Alfred 
• Pesto

Zespołowi zależało również na stworzeniu atrakcyjnego opakowania, które byłoby bardziej ukierunkowane na konsumentów pokolenia Z. 

Uzasadnienie produktu

„Makaron jest tak podstawowym daniem studenckim, a niewielu uczniów zdaje sobie sprawę, ile kalorii zawierają gotowe sosy, które kupują” — mówi Tilly

Zespół uznał, że będzie to doskonała okazja do rozwoju The Skinny Food Co, ponieważ mieliśmy już takie doświadczenie w opracowywaniu przepysznie niskokalorycznych sosów o niskiej zawartości cukru. 

Badania stojące za produktem

Zespół przeprowadził podstawowe badania, rozsyłając kwestionariusze na popularnych platformach mediów społecznościowych, aby uzyskać wgląd w to, co ich koledzy pomyśleliby o tym potencjalnym rozwoju produktu i które sosy sprawdziłyby się najlepiej. 

Jak Tilly znalazła Projekt? 

"Bardzo podobało mi się to zadanie i czułem, że to świetny sposób na zastosowanie całego materiału, którego uczyliśmy się w module, w prawdziwym projekcie!”

Tilly Sawyer – licencjat z biznesu międzynarodowego

Podsumować, wszyscy uczniowie, którzy wzięli udział w tym wyzwaniu, spisali się wyjątkowo dobrze i wywarli duże wrażenie na nas wszystkich tutaj w The Skinny Food Co. 

Wraz ze zwycięzcą, produktem Helen Wilcockson w postaci gotowych mikserów mocktail w puszkach, wybrano do produkcji, pakowania i dystrybucji. 

Byliśmy zachwyceni ilością indywidualnych i niepowtarzalnych pomysłów, które zostały nam przedstawione. 

Chcielibyśmy skorzystać z okazji i podziękować wszystkim, którzy byli zaangażowani w dzień wyzwań biznesowych, od studentów po wykładowców!