Wyjaśnienie: dieta bezglutenowa
Co to jest bezglutenowy?
Celiakia? Nietolerancja glutenu? Dieta bezglutenowa? Jeśli nie jesteś pewien, co to właściwie oznacza - nie szukaj dalej.
Przygotowaliśmy łatwy i prosty wyjaśniony artykuł, aby przedstawić wszystkie tajniki diety bezglutenowej.
Definicja
Dieta Bezglutenowa to plan diety, który całkowicie wyklucza gluten. Celem diety bezglutenowej jest opanowanie oznak i objawów Celiakia i inne schorzenia związane z glutenem.
Gluten to mieszanka białek występujących w pszenicy, a także jęczmieniu, żyto i owsie.
Dlaczego ktoś miałby przestrzegać diety bezglutenowej?
Dieta bezglutenowa została stworzona, aby pomóc osobom z nietolerancją glutenu oraz łagodzić objawy celiakii i schorzeń często związanych z glutenem. Utrzymanie ścisłej diety bezglutenowej jest koniecznością przez całe życie dla osób z celiakią.
Powody, dla których ludzie mogą stosować dietę bezglutenową:
-
Nietolerancja glutenu
-
Wrażliwość na gluten
-
Ataksja glutenowa
-
Alergia na pszenicę
Dieta bezglutenowa jest również popularna wśród osób, u których nie zdiagnozowano schorzenia związanego z glutenem. Wiadomo, że dieta poprawia zdrowie, zwiększa energię, a w niektórych przypadkach pomaga w utracie wagi.
Jedzenie
Jeśli stosujesz dietę bezglutenową, musisz zachować szczególną ostrożność przy wyborze żywności.
Wskazówki dotyczące przestrzegania diety bezglutenowej:
- Przeprowadź badania na temat tego, co jeść, a czego nie jeść, aby upewnić się, że wybierasz właściwą żywność
- Zrób listę zakupów produktów bezglutenowych przed wizytą w sklepach
- Odwiedź alejki bezglutenowe w lokalnym supermarkecie, aby znaleźć substytuty i produkty bezglutenowe
- Czytaj etykiety żywności. Ćwicz czytanie etykiet żywności, aby łatwo zidentyfikować żywność bezglutenową.
- Śledź blogerów i twórców bezglutenowych, aby uzyskać inspirację do przepisów i inne treści związane z glutenem
Co zjeść
Wiele produktów spożywczych jest naturalnie bezglutenowych, takich jak:
- Mięso
- Ryba
- Owoce i warzywa
- Ryż
- Ziemniaki
- Nabiał i jajka
- Fasola, Nasiona i Orzechy w ich naturalnej postaci
- Bezglutenowe mąki, takie jak mąka ryżowa, kukurydziana, sojowa i ziemniaczana
Niektóre przetworzone produkty spożywcze mogą być również bezglutenowe, jednak ważne jest, aby sprawdzić składniki odżywcze pod kątem śladowych ilości glutenu
Skinny Food Co ma szeroką gamę Produkty bezglutenowe, w tym makaron bezglutenowy i chleb bezglutenowy.
Czego nie jeść
Unikaj wszelkich pokarmów zawierających gluten, takich jak:
- Chleby
- Ciasta
- Makaron
- Płatki
- Ciastka i Krakersy
- Feet
- Sosy i Sosy
Zanieczyszczenie krzyżowe może wystąpić, jeśli żywność bezglutenowa i inne produkty spożywcze są przygotowywane razem lub podawane z tymi samymi naczyniami - zawsze ważne jest, aby sprawdzić etykiety na kupowanej żywności.
Drink
Co pić
Istnieje wiele napojów i napojów alkoholowych, które nie zawierają glutenu, takie jak:
- Sok owocowy
- Woda smakowa
- Napoje gazowane
- Cydr
- wino
- Duchy
- Port
- Likiery
- Fix
Niektóre marki produkują również alternatywy dla piw bezglutenowych.
Czego nie pić
Napoje, których należy unikać na diecie bezglutenowej to:
- Kabaczki jęczmienne
- Piwo i Lager
- Tęgi
- Ales
Inne blogi i przepisy bezglutenowe
Skinny Food Co prowadzi wiele blogów na temat diety bezglutenowej, w tym Objaśnienie diety bezglutenowej, Wskazówki dotyczące pieczenia bezglutenowego i inne artykuły związane z dietą bezglutenową, które można znaleźć na naszej Zdrowie i dobre samopoczucie Strona bloga.
Posiadamy również wiele przepisów bezglutenowych zawierających produkty z naszej gamy produktów bezglutenowych, które można znaleźć na naszej stronie przepisy strona.