Białko - czy potrzebuję więcej w mojej diecie?

Większość z nas zdaje sobie sprawę, że potrzebujemy białka w naszej diecie, ale czy wiesz, ile go potrzebujesz i dlaczego? Czy znasz najlepsze źródła dla siebie?

Co to jest białko?

Białko to złożona cząsteczka zbudowana z aminokwasów, odpowiedzialna za określone i unikalne funkcje w organizmie.

Potrzebujemy białka do budowy mięśni, ale białka pełnią wiele innych funkcji w organizmie. Ponad 10,000 typów znajduje się we wszystkim, od narządów po mięśnie i tkanki po kości, skórę i włosy.

Źródła białka w żywności

W diecie istnieją 2 rodzaje białek, w zależności od zawartości aminokwasów:

1. 'Kompletny' białka zawierają wszystkie niezbędne aminokwasy, których organizm potrzebuje do wytwarzania białek

2. 'Niekompletny' białka mają niską zawartość niektórych niezbędnych aminokwasów

BIAŁKA ZWIERZĘCE

Białka zwierzęce są bogate w niezbędne aminokwasy, dlatego są białkami „kompletnymi”.

• czerwone mięso
• Kurczak i inne białe mięso
• Ryba
• Nabiał
• Jajka 

BIAŁKA ROŚLINNE

Białka roślinne mają niską zawartość niektórych niezbędnych aminokwasów, dlatego są białkami „niekompletnymi”. Musiałbyś jeść ich więcej niż białka zwierzęce, aby uzyskać wystarczającą ilość białka na wszystkie potrzeby organizmu. 

• Owoce warzywa
• Orzechy
• Nasiona
• Fasola i rośliny strączkowe

A jeśli jestem wegetarianinem lub weganinem?

Jeśli jesteś wegetarianinem lub weganinem, nadal możesz łatwo zaspokoić swoje zapotrzebowanie na białko, jeśli spożywasz pełną gamę niezbędnych aminokwasów. Kluczem jest spożywanie szerokiej gamy produktów roślinnych, ponieważ aminokwasy, których brakuje w jednej żywności, będą obecne w innej. 

Z pewnością jest możliwe, aby osoba na diecie wegetariańskiej lub wegańskiej otrzymała z diety odpowiednią ilość białka. Kluczem jest uzyskanie dobrej równowagi. Jako wegetarianin chcesz uniknąć spożywania całego białka z produktów mlecznych, ponieważ może to prowadzić do diety o zbyt dużej zawartości tłuszczu, szczególnie tłuszczów nasyconych. 

Po co nam właściwie białko?

Twoje ciało potrzebuje białek do:

1. Budowanie i naprawa tkanki ciała

2. Produkcja enzymów, hormonów i innych substancji wykorzystywanych przez organizm

3. Regulacja procesów organizmu, takich jak transport składników odżywczych

4. Odporność na choroby

5. Wytwarzanie wytrzymałości i energii, aby zapobiec zmęczeniu

Ale ile białka faktycznie potrzebuję?

Przeciętny człowiek potrzebuje około 1 g białka na kilogram masy ciała dziennie lub około 10-15% całkowitego dziennego spożycia kalorii.

Większość ludzi w Wielkiej Brytanii spożywa znacznie powyżej 1 g / 1 kg ... Średnie spożycie w brytyjskiej diecie wynosi około 17% ich całkowitego spożycia energii.

Sportowcy mają zwykle większe zapotrzebowanie na białko niż przeciętna osoba, nawet do 2g / 1kg masy ciała.

Co się stanie, jeśli mam za mało białka w mojej diecie?

Niewystarczająca ilość białka może prowadzić do:

1. Niski poziom energii i wytrzymałości

2. Słaba odporność na infekcje

3. Depresja

4. Powolne gojenie się ran

5. Przedłużone wyleczenie z choroby

Kiedy powinienem spożywać moje białko?

Najlepszym podejściem jest rozłożenie spożycia białka w ciągu dnia. Oto kilka pomysłów, które pomogą Ci w drodze ...

Pomysły na śniadanie:

• Białko Owies - możesz rano dodać porcję białka w proszku do owsa, dlaczego nie spróbować naszych proszków proteinowych Mars, Twix lub Snickers!

• Grill w górę - chudy boczek, kiełbaski, jajka, fasolka po bretońsku, pomidory i grzyby ... i oczywiście Skinny Food Co zero cukru, zero tłuszczu Tomato Ketchup! 

• Francuskie Tosty Białkowe - dodaj miarkę białka w proszku, zrób ubite jajko przed zanurzeniem w chlebie i smażeniu. Uzupełnij nasz syrop klonowy zero kalorii, aby uzyskać doskonałe śniadanie!

Pomysły na lunch:

•  Zdrowy Burger Wrap - usmażyć na sucho trochę chudej wołowiny i dodać do wrapa z sałatką i naszym bujnym niskocukrowym sosem do burgerów Fake Away 

• Wegański Kebab - wrzuć trochę mięsa alternatywnego kebaba do chleba pitta ze świeżą sałatką i obficie napij się niskocukrowego sosu Fake Away Kebab

• Fałszywe posiłki na wynos - mamy gamę 6 niesamowitych smaków, które są szybkie, łatwe i wygodne, wszystkie poniżej 300 kalorii, o niskiej zawartości cukru, o niskiej zawartości tłuszczu, gotowe w zaledwie 3 i pół minuty i zawierają dużo białka!

Pomysły na kolację:

• Mięsna pizza - użyj naszej wysokobiałkowej Fake Away Pizza Base wraz z naszym bezcukrowym, beztłuszczowym sosem Smokey BBQ, aby uzyskać najlepszą pizzę, która przebije na wynos każdego dnia tygodnia!

• Hot Dogs - połącz smaczne kiełbaski pakowane w białko z bułeczkami do hot dogów, smażoną cebulą i naszym bezcukrowym, miodowym sosem musztardowym bez tłuszczu i ketchupem pomidorowym!

Pomysły na przekąski:

• Sprawdź naszą OGROMNĄ gamę opcji przekąsek z naszej sekcji Wysokobiałkowej tutaj: https://theskinnyfoodco.com/collections/protein