Jak zrobić jajka po benedyktyńsku

Przygotowywanie ulubionych posiłków śniadaniowych może być trudne, zwłaszcza jeśli chodzi o jajka sadzone. Eggs Benedict to zachwycające danie, które zawiera najlepsze składniki każdego śniadania, bekon i jajka. 

Tradycyjnie jajka po benedyktyńsku składają się z angielskiej muffinki z jajkiem w koszulce, bekonem (często bekonem kanadyjskim) i hojną porcją sosu holenderskiego. Jednak w Skinny Food Co. regularnie staramy się oferować zdrowsze alternatywy dla ulubionych przez fanów posiłków, które zawierają mniej węglowodanów, cukrów, kalorii lub tłuszczu niż oryginalne przepisy. 

W przypadku tego ulubionego śniadania zastąpiliśmy angielską muffinkę plastrami pieczonego słodkiego ziemniaka, oferując słodką alternatywę i oszczędzając ponad 200 kalorii! 

Składniki

• 1 duży batat 
• Jajka 4
• 4 plastry bekonu kanadyjskiego 
• Garść Płaskiej Pietruszki - Grubo Posiekana
• Skinny Food Co Sos Holenderski 
• Oliwa z oliwek w sprayu 1Kcal 

Przepis na jajka po benedyktyńsku

Ten klasyczny przepis na śniadanie jest uwielbiany przez wielu, niezależnie od tego, czy jest to pomysł na weekendowe śniadanie, czy idealny element menu na brunch, Eggs Benedict (znane również jako jajka królewskie lub jajka Florence) to ulubione danie każdego entuzjasty brunchu! Możesz to urozmaicić odrobiną młodego szpinaku, a nawet odrobiną pieprzu cayenne, ale kluczowymi składnikami zawsze pozostaną kremowy sos holenderski i pyszne jajka w koszulkach. 

Jeśli nigdy wcześniej nie gotowałeś jajek, nie martw się! czasami zrozumienie tego może zająć trochę czasu, więc najlepiej mieć kilka zapasowych jajek na wszelki wypadek. Możesz także kupić kłusownicę do jajek w lokalnym supermarkecie, która za każdym razem tworzy doskonałe jajka w koszulkach bez kłopotów z gotowaniem wody. 

Metoda: 

1. Rozgrzej piekarnik do znaku gazu 6 / 200 stopni 
2. Na nasze tosty ze słodkich ziemniaków pokroimy naszego dużego słodkiego ziemniaka na 1/2 cala i umieścimy je na blasze do pieczenia, aby gotować w piekarniku przez 35 minut
3. Kiedy ziemniaki są już prawie ugotowane, użyj naszego Oliwa z oliwek w sprayu 1kcal na średniej patelni i lekko smaż boczek przez kilka minut, przewracając z każdej strony, aż będzie ugotowany z lekką chrupkością na brzegach
4. W osobnym rondelku zalać wodą i zagotować, gdy woda zacznie bulgotać, zmniejszyć ogień i delikatnie gotować, do jajek w koszulkach zaleca się dodać kroplę octu do wody. Biorąc łyżkę, zacznij tworzyć wir (delikatny wir) i powoli wlej jajko do wody. Gotuj przez 3 minuty.
5. W małym naczyniu do podgrzewania w kuchence mikrofalowej (lub na płycie grzejnej) podgrzej Skinny Food Co Kremowy Sos Holenderski i podgrzewać, aż zacznie lekko bulgotać – powinno to zająć około 2-3 minut. 
6. Z grubsza posiekaj pietruszkę 
7. Zbierz, wyjmij krążki ze słodkich ziemniaków z piekarnika, umieść po dwa na każdym talerzu, a następnie plastry bekonu, a następnie jajka w koszulce i polej sosem holenderskim oraz odrobiną soli i pieprzu. 

Ile kalorii jest w Jajka Benedykta 

Tradycyjnie, ze względu na jajka w sosie holenderskim, po benedyktyńsku nie uważa się za zdrowy specjał śniadaniowy. Jednak dzięki naszym alternatywnym zamianom udało nam się zmniejszyć liczbę kalorii i cukrów użytych w tym posiłku, dzięki czemu będzie to klasyczny dodatek śniadaniowy w przyszłości. 

Nie wierzysz nam? Sprawdź, jak porównują się nasze jajka po benedyktyńsku