Wegetariańska kolacja świąteczna

To naturalne, że w czasie najbardziej magicznym czas roku, myślimy my, Brytyjczycy jedzenie najbardziej! Nie możemy przestać myśleć o wszystkich wspaniałych przepisach, które pojawiają się, gdy myślimy o Bożym Narodzeniu, od klasycznych dań obiadowych po resztki receptur na desery w The Skinny Jedzenie Co, jesteśmy FOOD-ZWARIOWANY Podczas sezon wakacyjny. 

Ale kiedy przestrzegasz określonych planów dietetycznych, takich jak wegańska, wegetariańska i bezglutenowa, często trudno jest znaleźć najlepsze świąteczne przepisy, które zaspokoją wszystkie Twoje potrzeby. gości. 

W tym roku przygotowaliśmy pomocny przewodnik, który pomoże Ci zrobić najsmaczniejsze przepisy wegetariańskie cieszyć się przez cały okres Bożego Narodzenia, w tym wegetariańskie pomysły na obiad, Przystawki wegetariańskie, Wegetariańskie dodatki i inne pomocne przepisy wegetariańskie, które mogą być uzupełnieniem Twoich uroczystości. 

Wegetariańskie śniadanie świąteczne

Rozpoczynając ten wegetariański przewodnik po sezon wakacyjny to nasze 3 najlepsze wegetariańskie śniadania na Boże Narodzenie. 

1. Rozgniecione awokado z jajkiem w koszulce 

Szczyt posiłki wegetariańskie - Rozgniecione awokado i jajka w koszulkach to prawdopodobnie jedno z najbardziej aromatycznych śniadań menu przedmioty na całej planszy. 

Przy tak wielu opcjach przypraw, od glazury balsamicznej po płatki czerwonego chili, naprawdę możesz być tak kreatywny, jak tylko chcesz Przepis. 

Lista składników: 

• 2 dojrzałe awokado
• 1 limonka (wyciśnięty sok)
• 1 łyżeczka płatków chilli 
• 4 plastry zakwasu (lub chleb białkowy)
• Jajka 4
• 200g Pomidory Wiśniowe

2. Śniadaniowe tacos 

To jeden z naszych sprawdzonych przepisów śniadaniowych w Skinny Jedzenie HQ, uwielbiamy wspaniałe aromatyczne przyprawy zmieszane z słodki ziemniak, kolendrą i kiełbaskami wegetariańskimi. Możesz to zrobić Przepis przyjazny dla wegan, wycinając kiełbasę wegetariańską i zastępując ją tofu, jednak zdecydowaliśmy się na świetną wegetariańską alternatywę kiełbasy, zmieszaną z rozgniecioną słodki ziemniak, trochę świeżej kolendry, odrobina startej ser i pikantny dressing z ketchupem. 

3. Słodkie gofry 

Podczas gdy większość dań śniadaniowych jest słona, zawsze warto pamiętać o tych, którzy lubią słodycze. okres świąteczny. Decydując się na słodsze opcja, nasze przepyszne słodkie gofry są idealne na świąteczny poranek. 

Możesz połączyć je z ulubionymi kremami czekoladowymi i świeżymi owocami lub zachować prostotę z odrobiną złotego syropu. 

Te gofry przynoszą zabawę i magię na cały dzień i są świetne dla dzieci (i dorosłych!) 

Nasze ulubione dodatki do gofrów to:

• Pasta Czekoladowa 
• Dżem truskawkowy 
• Świeże owoce i syrop klonowy 
• Złoty syrop 
• Syrop o smaku czekoladowym 
• masło orzechowe i banany 

Wegetariańskie Święta Bożego Narodzenia Przystawki 

Jeśli chcesz zaimponować swoim wegetariańscy goście najlepiej zrobić to na początku 3-daniowego kursu posiłek jest z Przystawki, niezależnie od tego, czy zdecydujesz się na rozrusznik sałatka, zupa lub coś innego, te dania sprawią, że wszyscy będą mówić. 

Zupa Brokułowo-Stiltonowa

Uwielbiamy tę pożywną zupę, ponieważ jest pełna warzyw i białka oraz bardzo łatwa w przygotowaniu. To świetne danie, które można podawać samodzielnie lub jako dodatek do bufetów. 

Lista składników:

• 500 ml bulionu z kurczaka
• 1 główka brokułów
• 2 małe ziemniaki 
• 1 mała biała cebula
• 1 selera naciowego
• 10g Pietruszka (Posiekana)
• 1 ząbek czosnku (rozgnieciony)
• 125g Stiltona Ser (Rozdrobnione)
• Sól & Pepper Do smaku
• 10g masła

Metoda wykonania: 

Delikatnie podsmaż białą cebulę w rondlu z 1 łyżką oliwy z oliwek i smaż na średnim ogniu do miękkości.

Dodaj pokrojonego w plasterki selera, pokrojonego w kostkę ziemniak, czosnek i masło i delikatnie mieszaj, aż się roztopią i połączą, gotuj przez 5 minuty.

Dodaj bulion do rondla i kontynuuj na średnim ogniu. Doprowadź do wrzenia, a następnie dodaj posiekane różyczki brokułów i gotuj przez kolejne 12 minuty

Gdy brokuły zmiękną, zmiksuj blenderem na gładką masę i dodaj pokruszony stilton ser, przyprawić solą i pieprz do smaku. 

Pieczony Camembert 

Klasyczny francuski ser który istnieje od XVII wieku, Camembert to firma ser wykonane z mleka krowiego. Jest lekko pikantny smak i często jest podawany na ciepło z chrupiącym chlebem. Uwielbiamy tę wszechstronność ser jest, ale najlepszą rzeczą w tej zupie są jej właściwości do maczania. 

Aby rozpocząć przygotowania, po prostu chwyć kółko camemberta, wykonaj 3 oddzielne nacięcia na skórze, umieść 1 ząbek czosnku i dwie łodygi rozmarynu i piecz przez 20 minuty. 

Lekko opiekaj kwaśne bułki, aż będą ciepłe i chrupiące, z bokiem sos żurawinowy lub cebulowy chutney. 

Buraki & Kozy Ser paczki 

To kolejne pyszne rozrusznik które z pewnością przypadną do gustu zarówno wegetarianom, jak i mięsożercom. Te paczki są wypełnione pieczonymi buraczkami, kozimi ser i odrobina miodu. Połączenie smaki jest niesamowity i też pięknie wyglądają! 

Lista składników:

• 400g Buraków 
• 200g Dziecko Szpinak 
• 200g Kozy Ser 
• 1 mała biała cebula 
• 1 łyżeczka płatków czerwonej papryczki chilli 
• 500g ciasta francuskiego 
• 1 jajko (roztrzepane) 

Metoda: 

Krok 1:  Pieczeń buraka w nagrzanym piekarniku (gaz 5/190 ) skropić olejem, solą i pieprz podrzucając i mieszając w temperaturze 20 minuty, a następnie kontynuuj pieczenie przez kolejne 25 minuty (całkowity wypiek czas 45 minuty)

Krok 2: Używając durszlaka, uruchom szpinak trochę wody, aż zwiędnie. 

Krok 3: Wymieszać razem szpinak z posiekanymi buraczkami, ser, cebula, chilli i przyprawy. 

Krok 4:  Rozwałkuj ciasto na lekko oprószonym mąką blacie i dużymi foremkami do ciastek uformuj okrągłe kształty. 

Krok 5: Podziel nadzienie między ciasto (powinno być w stanie utworzyć około 8 - 10 paczek)

Krok 6: Posmarować roztrzepanym jajkiem 

Krok 7: Piec na 15 minuty aż do złoto-brązowy

Po tych smacznych Przystawki, będzie to dla ciebie jasne gości że jesteś w stanie stworzyć piękne dania wegetariańskie, które mogą dać ci kopa smaki. Jak więc stworzyć najlepsze wegetariański element centralny na świąteczny obiad? Na szczęście mamy kilka propozycji... 

Nasze ulubione warzywo Centrale 

Podobnie jak nasze ulubione przez fanów wegańskie pieczenie, nasze wegetariańskie główny element obiadu zawierają jedne z najbardziej aromatycznych alternatyw dla produktów mięsnych na Boże Narodzenie. 

Zaczynając od ikony przepis na obiad...

Gruszka & Ser pleśniowy Tarta

Stworzyliśmy tę tartę jako wegetariańską alternatywę dla tradycyjnego indyka czy mięsa patery. To dodaje siły smaki ale może być ładnie sparowany z twoimi ulubionymi bożonarodzeniowymi dodatkami i wszystkimi innymi świąteczne ozdoby. 

Lista składników: 

• 500g Ciasto Kruche
• 50g orzechów włoskich
• 150g Ziemniaki (pokrojone w kostkę) 
• 10g masła niesolonego
• 1 mała biała cebula 
• 1 Egg 
• 1 gruszka (pokrojona w kostkę)
• 100ml Podwójny Krem 
• 50ml mleka 
• Ser pleśniowy  

Metoda: 

Krok 1:  W średnim rondlu zagotuj osoloną wodę i dodaj pokrojone w kostkę ziemniaki.

Krok 2:  Rozpuść masło na patelni i delikatnie podsmaż cebulę, aż będzie miękka. 

Krok 3: Gdy cebula będzie miękka, zwiększ ogień i dodaj dodatkową porcję masła na patelnię, zanim dodasz pokrojoną w kostkę gruszkę. 

Krok 4: Wymieszaj jajko, śmietanę i mleko

Krok 5: Rozgrzej piekarnik do 200C/termoobieg 180C/gaz 6 i wyłóż formę do tarty folią i fasolką do pieczenia, piecz ciasto przez 15 minuty aż nabierze lekko złotego koloru, następnie usuń fasolkę do pieczenia i folię i kontynuuj gotowanie przez dodatkowe 10 minuty dopóki nie jest złoto-brązowy wszędzie. 

Krok 6: Wyjmij ciasto z piekarnika i połóż na nim gruszkę z cebulą mieszanina, 3/4 z ser. 

Krok 7: Zalać jajkiem mieszanina i przykryć resztą ser, Sól & pieprz 

Krok 8: Ciasto ponownie wstawić do piekarnika i piec, aż tarta się zarumieni (około 8-12 minuty) 

Klasyczna pieczeń orzechowa

W te święta rezygnujemy z suchych i przeciętnych pieczeni orzechowych i zastępujemy je ulubioną pieczenią orzechową z przyprawami, która uzupełnia całe menu obiadowe. Urozmaicaj swój sezon świąteczny idealną pieczenią orzechową i wegetariańskim sosem. 

Składniki: 

• 1 duża biała cebula 
• 1 duża marchewka 
• 3 ząbki czosnku 
• 1 czerwona papryka
• 2 łodygi selera 
• 100g Soczewicy Czerwonej 
• 150g Mieszane Orzechy
• 100g Sera Cheddar 
• 150g Pieczarek Kasztanowych
• 3 duże jajka 
• Posiekana Płaska Liść Pietruszki 
• 2 łyżeczki wędzonej papryki 
• 2 łyżeczka suszonego oregano 
• 2 łyżki przecieru pomidorowego
• 300ml bulionu warzywnego 
• 100g bułki tartej
• 1 łyżka oliwy z oliwek

Metoda: 

Do tego przepisu potrzebujesz keksówki wyłożonej papierem do pieczenia.

Krok 1: Drobno posiekaj cebulę, czosnek i seler i smaż na 1 łyżce oliwy z oliwek, aż zmiękną 

Krok 2: Dodaj brązowe pieczarki kasztanowe i gotuj przez dodatkowe 10 minut, aż zmiękną.

Krok 3: Dodaj drobno pokrojoną czerwoną paprykę i startą marchewkę i gotuj przez dodatkowe 5 minut.

Krok 4: Dodaj przyprawy i przyprawy 

Krok 5: Dodaj soczewicę i przecier pomidorowy i mieszaj przez 1 minutę, przed dodaniem bulionu warzywnego - gotuj na wolnym ogniu do wchłonięcia płynu (20-30 minut)

Krok 6: Rozgrzej piekarnik do 180C/termoobieg 160C/gaz 4

Krok 7: Po ostygnięciu mieszanki dodać bułkę tartą, zmiksowane orzechy, roztrzepane jajka, dojrzały ser cheddar i pietruszkę.

Krok 8: Wymieszaj mieszaninę w przygotowanej puszce i dociśnij

Krok 9: Przykryć folią i piec 30 minut - zdjąć folię i piec jeszcze 20 minut (łącznie 50 minut pieczenia) 

Łatwy Pieczony Kalafior 

Chcesz prostego, ale aromatycznego elementu centralnego? Nasze przepisy na pieczonego kalafiora to idealne rozwiązanie. Wymaga minimalnego przygotowania, ale nadal smakuje niesamowicie! 

Składniki:

•  1 cały kalafior (usunąć liście i odciąć łodygę) 
• 3 łyżki oleju roślinnego
• 2 łyżeczka mieszanych ziół 
• 2 łyżeczki wędzonej papryki 
• 2 łyżeczka granulek czosnku
• Sok z 1/2 cytryny 
• posiekana natka pietruszki 

Metoda: 

Krok 1: Gotuj kalafior przez 3-5 minut - pozwalając mu wyschnąć na powietrzu przez 5 minut, aby usunąć nadmiar wody.

Krok 2: Rozgrzej piekarnik do 220C/200C termoobieg/gaz 7

Krok 3: Wymieszaj zioła i olej, aby stworzyć marynatę

Krok 4: Posmaruj kalafior marynatą i umieść go w głębokiej brytfannie. Polać całą mieszanką. 

Krok 5: Piecz przez 25 minut i polewaj, wracając do piekarnika na dodatkowe 30 minut 

Aby uzyskać więcej pysznych pomysłów na dekoracje, zajrzyj do naszego wegański świąteczny obiad blog, na którym gotujemy całkowicie wegańskie ciasto mielone z cebulą lub klasyczny bezmięsny kalosz